Уље за кување периле

Ефикасност прехрамбених погодности

Уље Перилла је јестиво уље извучено из семенки периле на ниској температури. То је висококвалитетно функционално јестиво уље које садржи велику количину α-линоленске киселине. Дугорочна потрошња семенског уља перилин има антиалергијске и заштитне својства јетре. Заштита јетре, снижавање липида и смањење крвног притиска.

1. Анти-алергијска уље за перилин значајно може смањити производњу супстанци које изазива алергију леукотриен и средњи фактор агрегације тромбоцита. Росмаринска киселина која се налази у њему је феначко једињење са антиоксидативним својствима и може инхибирати анафилаксис.

2. Заштита јетре α-линоленска киселина у уљу за перилин може ефикасно инхибирати синтезу масти, распадајући масти и излучити га од тела. Дневна потрошња може да спречи формирање масне јетре.

3. Смањите липиде и крвни притисак. Богата линоленска киселина у уљу у Перили може смањити холестерол у серуму, триглицериди, липопротеини нискостине густине и липопротеине ниске густине, чиме се инхибира тромбоза и спречавање инфаркта миокарда и церебрални инфаркт. Поред тога, α-линоленска киселина такође може смањити вискозност крви, повећати капацитет за ношење крви, инхибирати синтезу триглицерида и повећати излучивање различитих липида у телу. Стога је Перилла уље има очигледне ефекте снижавања липида и смањења крвног притиска, посебно за утицаја на хиперлипидемију и пограничну хипертензију је истакнутији.